Các nguyên tắc cần tuân thủ khi thiết kế quầy pha chế
Thứ ba, 15/07/2020 16:21 GMT+7

Khách hàng khi bước vào bất cứ quán bar nào cũng đều sẽ để mắt tới khu vực pha chế. Đây là một trong những điểm thu hút trong mọi quán bar. Do đó người quản lý thường rất chú trọng tới việc thiết kế quầy pha chế sao cho đẹp mắt, ấn tượng nhất. Dưới đây là bộ nguyên tắc cần tuân thủ để bạn có thể bố trí khu vực pha chế chuyên nghiệp mà sang trọng, thu hút khách hàng.

Máy pha chế, máy xay cần đặt cạnh nhau và ở vị trí trung tâm

Các loại máy móc pha chế đồ uống là những thiết bị không nên để tách rời nhau. Như vậy người pha chế mới thuận tiện thao tác, đồ uống được hoàn thành một cách nhanh chóng và chính xác hơn.

Quầy thu ngân và khu vực pha chế đặt gần nhau hoặc bao hàm nhau

Hiện nay rất nhiều quán bar, cà phê đều tích hợp bàn thu ngân và khu vực pha chế làm một. Kiểu thiết kế này giúp tiết kiệm không gian quán và thuận tiện cho việc thanh toán của khách hàng. Nhất là những quán có hình thức mua đồ uống take away thì càng nên áp dụng kiểu thiết kế này. Ngoài ra nếu quán có phục vụ bánh ngọt thì cũng nên đặt tủ bánh trong khu vực pha chế để khách hàng tiện order.
 

Bố trí hợp lý các loại thùng đá, tủ mát, tủ đông bảo quản

Các loại tủ đựng đồ, tủ bảo quản trong quầy pha chế phải sắp xếp ở vị trí phù hợp, vừa tầm với của người pha chế để họ thuận tiện thao tác, nhanh chóng hoàn thiện đồ uống, đồng thời không gặp trở ngại trong khi di chuyển quanh khu vực. Các loại tủ khi bố trí không khoa học sẽ làm cản trở việc pha chế đáng kể. Tủ làm lạnh, làm mát, thùng đá cần đặt xa vị trí của các loại máy móc và thùng rác, tránh mất vệ sinh.

Bồn rửa đặt gần khu vực pha chế

Các dụng cụ pha chế, ly chén cần được làm sạch liên tục trong quá trình pha chế đồ uống. Do đó bồn rửa cần đặt gần máy xay, máy pha chế để người làm có thể vệ sinh nhanh chóng. Với cách bố trí này, việc sơ chế nguyên liệu để đưa vào pha chế cũng năng suất hơn.
 

Thùng rác bố trí hợp lý, kín đáo để tăng tính thẩm mỹ

Thường thùng rác trong quầy pha chế sẽ được thiết kế âm, ngay dưới bồn rửa để vứt rác tiện lợi mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ. Các quán bar cũng hay sử dụng loại bồn rửa có lỗ xả rác để dễ dàng thao tác vứt bỏ đồ thừa, nguyên liệu hư hỏng một cách tiện lợi.

Toàn Phát là đơn vị có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế - thi công quầy bar chuyên nghiệp, sky bar, restaurant bar, vip bar... Quầy bar Toàn Phát thiết kế chú trọng các yếu tố tiện lợi, đẹp, nhanh, chuyên nghiệp, độ bền cao, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.

CÁC TIÊU CHÍ CHẤT LƯỢNG TỪ TOÀN PHÁT:

* Sản phẩm chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

* Dịch vụ tư vấn lắp đặt giao hàng chu đáo.

* Bảo hành bảo trì nhanh chóng, linh kiện chính hãng.

 Hãy liên hệ với Toàn Phát để được tư vấn và hỗ trợ giá tốt nhất:

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Tp.Hồ Chí Minh: 210 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, HCM

Chi nhánh Nha Trang: số 2 Lê Thành phương, Phương Sài, Nha Trang

Chi nhánh Đà Nẵng: Tổ 1, Thôn Quang Châu, Huyện Hoà Vang, Thành Phố Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội: Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Chi nhánh Phú Quốc: Số 01, Đường Hùng Vương nối dài, Tổ 01, Ấp Gành Gió, Xã Cửa Dương, Huyện Phú Quốc.

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Facebook: https://goo.gl/iSzwf5

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UChK8SLMNSAQixQvklkmnTrA

Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án

bbb
ccc
ddd

Giới thiệu

Nếu bạn đang tìm một giải pháp tốt nhất để thi công lắp đặt hệ thống gas công nghiệp, nhà hàng, bồn gas...

Hãy liên hệ ngay với Toàn Phát để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

Liên hệ

ĐỊA CHỈ
469 - 471 Hoàng Sa, P.8, Q.3, TP.HCM

ĐIỆN THOẠI
(08) 3932 1125 - 08 3505 7480

EMAIL
info@thietbigas.net